Xixona va recuperar ahir una tradició oblidada durant més de dos segles, i pel que es veu en la seva primera jornada amb un gran encert i acollida. La I Fira de Nadal va ser inaugurada per l'alcalde Ferran Verdú a l'avinguda de la Constitució, on s'ha desplegat una àmplia oferta comercial en la que per sobre de tot destaca el dolç per excel.lència del Nadal: el torró. Desenes d'expositors de dolços, artesania, licors, gastronomia, cotxes i altres comerços mostren a la principal artèria de Xixona seus millors productes en un entorn molt cuidat que anuncia l'arribada del Nadal. I per descomptat, no falten les degustacions. Ahir, tot i tractar-se de dia feiner i ser la primera jornada, la mostra va rebre centenars de visitants. Aquesta primera edició s'allargarà fins demà ia més ofereix tallers i exhibicions de tradicions locals com balls, danses, confecció d'espardenyes "," aixames" torxa d'espart-, massapans i altres dolços.
Cal destacar que l'empresa Massapans de Xixona va regalar a l'Ajuntament un escut de la localitat realitzat amb massapà, amb colors inclosos i 10 quilos de pes, que ha exposat aquesta firma en el seu estand. De la mateixa manera la mercantil Hijos de Manuel Picó Llorens va crear amb massapà una reproducció del castell de Xixona de quatre quilograms.
A més dels nombrosos llocs de torrons, inclòs un del Museu del Torró d'El Lobo, cal apuntar un: el de l'Associació Nacional d'Artesans i Comerciants de Gelats i Orxates (Anhcea), que ofereix un tast molt especial. Reuneix nou tipus de gelats de torró: de neu, Xixona, Alacant, rovell, rovell torrat, a la pedra, xocolata, fruites i "deconstruït".
Entre els estands també hi ha artesans de la fusta, mobles, sanejament, matalassos, decoració, pastisseria, fleca, pub, associacions i fins i tot un estand amb dolços i mistela els beneficis es destinen al Asil de Xixona.
L'alcalde Ferran Verdú va manifestar ahir la seva satisfacció pel bon inici de la Fira i que de moment el temps acompanyi. "La Fira ha començat bé. Només cal veure el somriure que porten els visitants. Tant l'Ajuntament com l'Associació de Comerciants portem mesos treballant en aquest certamen i aquests tres dies són la culminació. S'ha dut a terme amb molta il • lusió per part de comerciants i industrials i agraïm la paciència dels residents que es veuen afectats per la Fira ".
Entre el programa de hui destaca a les 10.00 cercavila de dolçainers, 10.15, taller de "aixam"; 11.00, taller de Nadal;, 12.00 i 18.00, ballet, patins i Kabila amb actuació de grup de percussió, 13.00, taller de massapà; 13.45, taller de "iguals"-dolç típic-, 16.00, dolçainers, 18.00, taller de Nadal; 19.00, actuació Grup de Danses i taller de massapà, 19.30, taller de "aixames" ia les 20.00, "rodada de aixames".
Axina acaba la fira gastronomica del torrò a XIXONA
